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用电饭锅蒸米饭,米饭老是粘锅怎么办?教你一招,不粘锅!

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用电饭锅蒸米饭,米饭老是粘锅怎么办?教你一招,不粘锅!

发布日期:2019-08-05 作者: 点击:

电饭锅蒸米饭,米饭老是粘锅怎么办?教你一招,不粘锅!


  在一年四季的餐桌上,不管是南方还是北方,在我国,至少有一半的中国居民在饮食上离不开大米。每隔两天甚至每天家庭主妇们都喜欢蒸大米饭给家人吃。但是很多女士们反应,电饭锅蒸米饭时会粘锅。这到底是为什么呢?就此我请教了出生在南方的姐姐,她一日三餐都要吃米饭,并且对蒸米饭有自己独到的见解。


  首先,要明白大米饭粘锅的原因,一、因为水过少。二、在蒸米饭的过程中屡次地掀盖子,三、米饭清洗过度也会导致粘锅。然后怎么做?水少的话,可以多加水,但是加多少合适呢?其实只要加入和米饭一样高度的水便可,这样虽然蒸饭的时间可能比较长一点,但是这样蒸出来的大米既香甜又软糯。


  其次,咱们在电饭锅里蒸饭的时候,先添入大米,然后再加入适量的清水。一般,只要按下了煮饭键就可以了。一定要记住,蒸饭过程中不要掀开盖子,因为如果掀开盖子,会使米饭夹生,不容易蒸熟,并且容易粘锅。在清洗大米的时候,最多洗三次,其实有的大米不需要洗,很多都是免清洗的。


  如果大家清洗大米的时候太过度,那么大米表层的油脂都会被洗掉,这就是为什么米饭粘锅的原因。如果不小心清洗了很多遍,大家也不要着急,教你一招,就是,在大米里面放入几滴食用油。然后再上锅蒸,这样蒸出来的米饭不会粘锅了。


  最后,还有一个小诀窍,那就是可以拿一根大葱插入米饭中,再蒸,也不容易粘锅。说了这么多,大家都明白了吗?希望大家能积极地发言,或者分享。谢谢大家的观看!


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